La semaine dernière, Emmie ma petite fille, voulait faire un gâteau ce qui tombait plutôt bien car j'avais craqué sur de beaux abricots qui malheureusement n'avaient aucun goût. Emmie a fait 2 tatelettes et moi une tarte.
Tarte à l'abricot.
Pour la pâte : 200g de farine - 100g de beurre - 1 pincée de sel - 10cl d'eau - 1càs de sucre vanillé.
Pour la garniture : abricots - 150g d'amandes moulues - 15cl de crème - 1 oeuf - 125g de sucre.
Mélanger la farine, le beurre, le sel et le sucre.
Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
Mettre en boule et réserver au frais 1h.
Préchauffer le four à 200°.
Abaisser la pâte, en garnir un moule à tarte.
Mélanger les amandes, le sucre, la crème et l'oeuf.
Verser la préparation sur la pâte.
Poser les abricots, côté "creux" sur le dessus, sur la tarte.
Enfourner 30mn environ.
C.
papillonmyosotis 08/07/2014 21:58
claude 08/07/2014 19:33
Cécile 07/07/2014 22:13
Framboisine 07/07/2014 21:12
Pounchki 07/07/2014 20:12
nani's kitchen 07/07/2014 17:55
Gourmandine 47 07/07/2014 15:25
sotis 07/07/2014 14:46
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ManueB 07/07/2014 08:50
la nonna 07/07/2014 06:31