Muffins jambon fromage.
4 oeufs - 10cl de lait - 10cl d'huile - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 75g de gruyère râpé - 75g de jambon - noix de muscade - sel - poivre.
Mélanger les oeufs, le lait, l'huile, la noix de muscade, sel, poivre à l'aide d'un fouet.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger le tout.
Couper le jambon en petits morceaux.
Ajouter le jambon et le gruyère à la précédente préparation.
Répartir cette préparation dans le moule à muffins.
Enfourner à 180° environ 25mn.