Quand j'ai annoncé à mon mari que j'avais fait un gâteau au chocolat et courgettes, il était très sceptique et conquis après l'avoir goûté comme toutes les personnes qui en ont mangé. J'ai choisi de faire la version adaptée au thermomix que j'ai trouvé chez Thermominoux. Mon gâteau n'avait pas du tout la même consistance que celui de Minoux.
Gâteau au chocolat et aux courgettes.
200g de courgettes épluchées - 160g de sucre - 5 oeufs - 150g de farine - 60g de fécule de maïs - 125 ml de lait - 1 sachet de levure - 150g de chocolat noir fondu.
Préchauffer le four à 170°.
Mettre les courgettes dans le bol, mixer 5sec / vit 5.
Racler les parois et mixer à nouveau 5sec / vit 5.
Ajouter les ingrédients restants. Mixer 20sec / vit 5.
Verser la pâte dans un moule et enfourner 45mn.
C.
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