12 juillet 2014 6 12 /07 /juillet /2014 02:37

Une recette qui régale lors d'un apéro. Ma voisine me l'a fait découvrir.

 

 

 

 

Ficelles lardons-comté.

 

 

 

500g de farine - 1 sachet de levure déshydratée - sel - 300g d'eau - 200g de comté - 200g de lardons.

 

 

 

Mettre le comté dans le bol mixer 5sec vit 9. Réserver.

 

Mettre l'eau et la levure dans le bol, mixer 2mn30 37° vit 2.

 

Ajouter farine, sel, pétrir 3mn fonction épi.

 

Mettre le comté et les lardons, programmer 1mn fonction épi.

 

Laisser doubler de volume.

 

Dégazer la pâte et couper 12 pâtons.

 

Rouler chaque pâton sur lui-même pour lui donner une forme de ficelle.

 

Enfourner à 240° pendant 20mn en déposant un petit récipient d'eau dans le bas du four.

 

 

 

 

Ficelles lardons-comté. (thermomix)
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commentaires

S
Il manque des ingredients et la temperature du four est élevée.
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K
Bonjour. Pour les températures, vous n'êtes pas sans ignorer qu' elles varient en fonction des fours et qu'elles sont à adapter, tout comme le temps de cuisson.au vôtre. Et quels ingrédients manquent, je vous prie ? L'huile qui sert à huiler le saladier ? inutile je laisse ma pâte dans le bol pour la pousse. La farine T110 ou autre ? je n'utilise qu'une seule farine T55 c'est mon choix...si vous voyez autre chose n'hésitez pas à m'en faire. Merci pour votre commentaire et bonne fin de journée.
M
merci isa pour cette recette, l as tu faite au comté ou au gruyère ? c était excellent biz
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J
Je la verrais bien sur un lit de salade pour un repas du soir !!! miam
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P
Une belle découverte pour moi aussi. merci
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K
Cette recette va beaucoup plaire à ma tribu.
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F
Une bonne idée pour l'apéro !
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J
Effectivement, cela doit être très très bon ! Bisous
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P
hummm, superbe, bisous
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P
De quoi se faire plaisir à l'heure de l'apéro :) bisous et bon week-end !
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H
Bonjour, très belle ficelle pour l'apéritif. J'ai pas de Thermomix, peut-on la faire autrement ?
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C
Bonjour, vous pouvez râper le comté et faire la pâte levée à la main en délayant la levure dans l'eau tiède que vous ajoutez à la farine avec le sel puis vous pétrissez la pâte à la main ou tout autre robot pétrin. Incorporer les lardons et le comté râpé.<br /> Bon week-end.

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