12 juillet 2014 6 12 /07 /juillet /2014 02:37

Une recette qui régale lors d'un apéro. Ma voisine me l'a fait découvrir.

 

 

 

 

Ficelles lardons-comté.

 

 

 

500g de farine - 1 sachet de levure déshydratée - sel - 300g d'eau - 200g de comté - 200g de lardons.

 

 

 

Mettre le comté dans le bol mixer 5sec vit 9. Réserver.

 

Mettre l'eau et la levure dans le bol, mixer 2mn30 37° vit 2.

 

Ajouter farine, sel, pétrir 3mn fonction épi.

 

Mettre le comté et les lardons, programmer 1mn fonction épi.

 

Laisser doubler de volume.

 

Dégazer la pâte et couper 12 pâtons.

 

Rouler chaque pâton sur lui-même pour lui donner une forme de ficelle.

 

Enfourner à 240° pendant 20mn en déposant un petit récipient d'eau dans le bas du four.

 

 

 

 

Ficelles lardons-comté. (thermomix)
Partager cet article
Repost0

commentaires

S
Il manque des ingredients et la temperature du four est élevée.
Répondre
K
Bonjour. Pour les températures, vous n'êtes pas sans ignorer qu' elles varient en fonction des fours et qu'elles sont à adapter, tout comme le temps de cuisson.au vôtre. Et quels ingrédients manquent, je vous prie ? L'huile qui sert à huiler le saladier ? inutile je laisse ma pâte dans le bol pour la pousse. La farine T110 ou autre ? je n'utilise qu'une seule farine T55 c'est mon choix...si vous voyez autre chose n'hésitez pas à m'en faire. Merci pour votre commentaire et bonne fin de journée.
M
merci isa pour cette recette, l as tu faite au comté ou au gruyère ? c était excellent biz
Répondre
J
Je la verrais bien sur un lit de salade pour un repas du soir !!! miam
Répondre
P
Une belle découverte pour moi aussi. merci
Répondre
K
Cette recette va beaucoup plaire à ma tribu.
Répondre
F
Une bonne idée pour l'apéro !
Répondre
J
Effectivement, cela doit être très très bon ! Bisous
Répondre
P
hummm, superbe, bisous
Répondre
P
De quoi se faire plaisir à l'heure de l'apéro :) bisous et bon week-end !
Répondre
H
Bonjour, très belle ficelle pour l'apéritif. J'ai pas de Thermomix, peut-on la faire autrement ?
Répondre
C
Bonjour, vous pouvez râper le comté et faire la pâte levée à la main en délayant la levure dans l'eau tiède que vous ajoutez à la farine avec le sel puis vous pétrissez la pâte à la main ou tout autre robot pétrin. Incorporer les lardons et le comté râpé.
Bon week-end.

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
  • Défi Cuisine # Septembre 2021.
    Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
  • Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
    C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma