1 juillet 2014 2 01 /07 /juillet /2014 00:10

Après avoir fait le tian au Comté, il me restait 3 belles courgettes, c'est ma fille qui m'a suggèrée d'en faire des beignets.

 

 

Beignets de courgettes.

 

 

3 courgettes - 200g de farine - 3 oeufs - 1 blanc d'oeuf - 5cl de lait - sel - poivre - huile de friture.

 

 

Couper les courgettes en rondelles d' 1/2cm d'épaisseur.

 

Mélanger la farine, le lait, les oeufs entiers.

 

Saler.

 

Faire chauffer l'huile de friture à 150°.

 

Battre le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent.

 

Mettre les rondelles de courgettes dans la pâte, mélanger.

 

Récupèrer les courgettes et les plonger dans la friture 2-3mn.

 

Les retourner à mi cuisson.

 

Lorsque les courgettes sont dorées, les sortir de la friture à l'aide d'une écumoire.

 

Les poser sur un papier absorbant et les maintenir au chaud en attendant de les manger.

 

Les saler et les poivrer avant de les servir.

Beignets de courgettes.
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commentaires

Q
Une excellente idée!!
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A
excellente idée
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N
Muhmmm!! C'est la pleine saison des courgettes! Il faut en profiter! Bonne soirée
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G
Mmmm !!! C'est un vrai régal les beignets de courgettes !! J'adore :-)

Bonne soirée
A bientôt
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M
Ces biegnets ont du faire fureur!
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G
ça c'est le genre de truc que je pourrais manger sans m'arrêter!!!
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M
je suis sûre qu'ils sont partis en un clin d'oeil!
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S
hummmm un régal!! bisous
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M
ta fille a eu une bonne idée, c'est super bon, miamm

manue :)
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P
sa doit être super bon, bisous
Répondre
B
Ta fille a bien eu raison :)
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P
ils sont superbes tes beignets! parfait pour l'apéro ou pour accompagner une petite salade le soir! ;)
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M
Je raffole des beignets de courgettes... Je t'en prendrais bien un !
Bises.
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D
J'adore les beignets de courgettes!!!
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J
Cela doit être très bon !
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I
Hummm C'est aussi super à l'apéro !! Biz
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L
hmmm c'est bon çaaaaa
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