1 juillet 2014 2 01 /07 /juillet /2014 00:10

Après avoir fait le tian au Comté, il me restait 3 belles courgettes, c'est ma fille qui m'a suggèrée d'en faire des beignets.

 

 

Beignets de courgettes.

 

 

3 courgettes - 200g de farine - 3 oeufs - 1 blanc d'oeuf - 5cl de lait - sel - poivre - huile de friture.

 

 

Couper les courgettes en rondelles d' 1/2cm d'épaisseur.

 

Mélanger la farine, le lait, les oeufs entiers.

 

Saler.

 

Faire chauffer l'huile de friture à 150°.

 

Battre le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent.

 

Mettre les rondelles de courgettes dans la pâte, mélanger.

 

Récupèrer les courgettes et les plonger dans la friture 2-3mn.

 

Les retourner à mi cuisson.

 

Lorsque les courgettes sont dorées, les sortir de la friture à l'aide d'une écumoire.

 

Les poser sur un papier absorbant et les maintenir au chaud en attendant de les manger.

 

Les saler et les poivrer avant de les servir.

Beignets de courgettes.
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commentaires

Quelques Grammes De Gourmandise 01/07/2014 22:30

Une excellente idée!!

afaurore 01/07/2014 21:43

excellente idée

Nathalie 01/07/2014 21:21

Muhmmm!! C'est la pleine saison des courgettes! Il faut en profiter! Bonne soirée

Gourmandine 47 01/07/2014 20:46

Mmmm !!! C'est un vrai régal les beignets de courgettes !! J'adore :-)

Bonne soirée
A bientôt

Miamana 01/07/2014 20:42

Ces biegnets ont du faire fureur!

gridelle 01/07/2014 18:36

ça c'est le genre de truc que je pourrais manger sans m'arrêter!!!

Messergaster 01/07/2014 16:56

je suis sûre qu'ils sont partis en un clin d'oeil!

sotis 01/07/2014 15:51

hummmm un régal!! bisous

ManueB 01/07/2014 14:35

ta fille a eu une bonne idée, c'est super bon, miamm

manue :)

patricia 01/07/2014 13:20

sa doit être super bon, bisous

Betty 01/07/2014 13:10

Ta fille a bien eu raison :)

poupougnette 01/07/2014 11:09

ils sont superbes tes beignets! parfait pour l'apéro ou pour accompagner une petite salade le soir! ;)

Mely 01/07/2014 09:29

Je raffole des beignets de courgettes... Je t'en prendrais bien un !
Bises.

Dorine 01/07/2014 09:15

J'adore les beignets de courgettes!!!

Joséphine 01/07/2014 08:58

Cela doit être très bon !

Ingrid lolibox 01/07/2014 08:57

Hummm C'est aussi super à l'apéro !! Biz

la nonna 01/07/2014 06:23

hmmm c'est bon çaaaaa

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