18 juin 2014 3 18 /06 /juin /2014 01:32

Ca faisait longtemps que je voulais tester les tortillas maison. C'est chose faite. La recette des tortillas vient de chef Nini. En guise de garniture, j'avais proposé des tranches de tomate, des rondelles de concombre, de l'oignon émincé, du jambon, des oeufs durs, du thon, du fromage frais...Et chacun a garni sa tortilla selon son envie.

 

 

Wraps maison.

 

 

Pour 6 tortillas : 300g de farine - 75g de beurre - 1 pincée de sucre - 1 pincée de sel - 15cl d'eau.

 

 

Mélanger la farine, le sel et le sucre.

 

Ajouter le beurre en morceaux.

 

Sabler du bout des  doigts.

 

Incorporer l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte souple.

 

Mettre en boule.

 

Diviser la pâte en 6 pâtons.

 

Les étaler finement.

 

Chauffer une poêle à sec à feu doux.

 

Mettre une tortilla à cuire 30sec environ de chaque côté.

 

Faire de même avec les suivantes.

 

Après refroidissement, les tartiner de fromage frais ( St Moret...).

 

Couvrir avec une tranche de jambon, des rondelles de concombre, de tomates...

 

Enrouler les tortillas et les mettre au frais en attendant de passer à table.

 

Vous pouvez faire les tortillas la veille et les conserver dans un sac plastique pour éviter qu'elles ne durcissent.

 

C.

Wraps maison.
Wraps maison.
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commentaires

L
Elles ont l'air très bonnes ces tortillas
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D
Des wraps ou les galettes sont maison, trop bien. Bravo à toi. Vous avez dû vous régaler!
Bises, Dine avec SANDRINE
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L
Bravo car au vu des photos ces justes parfaits! bonne journée
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Q
depuis que j'ai tenté les fait maison, je n'envisage même plus d'en racheter car c'est simple à faire et c'est trop bon!!
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P
Faciles à faire et tellement mieux que celles du commerce :) bisous et bonne soirée !
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A
superbement réussis
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G
Tes tortillas maison sont superbes !!! j'adore ce genre de recettes :-)

Bonne soirée
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L
merci pour la recette, c'est sûr que fait maison c'est meilleur ! à faire donc
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N
Muhmmm !! Fait maison c'est terriblement bon!! Bonne soirée
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M
trop bons!
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M
Ca doit être excellent fait maison!
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J
Et avec du tout fait "maison", c'est bien meilleur, bravo à toi !!!!!!! Bises
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F
tout fait maison très belle initiative
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C
Oh j'en croquerais bien un :)
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A
pas mieux que le fait maison!:)
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G
ah ben oui tiens c'estune bonne idée de les faire soi même!!
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P
humm, sa c'est beau, bisous
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L
c est tellement facile et meilleurs
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M
pour nous qui en consommons beaucoup, il faudrait vraiment que j'en fasse moi même ;)
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M
alors là je m'y mets tout de suite....bonne journée...et merci pour toutes ces belles recettes...
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