Pour ce tour en cuisine, c'est Un parcours WW avec vous qui réalise une recette de mon blog, quant à moi c'est chez Cuisine d' Amour que j'ai déniché cette recette de pain polaire.
Pain polaire.
500g de farine - 20g de levure de boulanger fraîche - 25cl d'eau - 2 pincées de sel - 1càs de crème épaisse.
Délayer la levure dans l'eau tiède.
Mélanger la farine et le sel dans le bol du robot.
Ajouter le mélange eau-levure.
Incorporer la crème épaisse.
Pétrir 10mn.
Laisser lever 1h.
Abaisser la pâte sur 5mm d'épaisseur.
La piquer avec une fourchette.
Laisser pousser 1h.
Découper des cercles avec un emporte-pièce.
Les cuire dans une poêle chaude à feu doux 2mn de chaque côté.
Laisser refroidir avant de les garnir, pour nous, St Moret, saumon fumé et concombre.
C.
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Liliane 30/06/2014 23:12
wattoote 30/06/2014 12:39
virginie moreau 29/06/2014 22:41
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