7 juin 2014 6 07 /06 /juin /2014 01:00

Brioche à la fleur d'oranger.

 

 

 

 

500g de farine - 3 oeufs - 100g de sucre - 1 sachet de levure spéciale brioche - 100g de beurre - 180g de lait - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger - 1/2 cuillère à café de sel.

 

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol 2mn30 37° vit 2.

 

Ajouter la farine, les oeufs, le sucre, le sel, la fleur d'oranger.  3mn fonction pétrissage.

 

Ajouter le beurre coupé en morceaux 3mn fonction pétrissage.

 

Laisser doubler de volume.

 

Dégazer la pâte et la mettre dans un moule flexipan.

 

Laisser doubler de volume.

 

Badigeonner avec du lait sucré.

 

Enfourner à 180° environ 45mn.

Brioche à la fleur d'oranger. (thermomix)
Brioche à la fleur d'oranger. (thermomix)

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commentaires

Vanni 13/07/2014 16:14

Très belle brioche.

Framboisine 10/06/2014 22:31

Idéale pour mon petit déjeuner demain matin !

Joséphine 10/06/2014 12:43

Une brioche qui doit sentir délicieusement bon !

patricia 10/06/2014 12:23

magnifique beau travaille, bisous

gridelle 07/06/2014 19:40

j'en ai une pas mal qui m'attend demain, mais franchement la tienne me fait de l'oeil

sophie 07/06/2014 18:37

oh elle est belle

Pounchki 07/06/2014 16:12

Pour bien débuter la journée, une excellente brioche :) bisous et bon week-end !

Nathalie 07/06/2014 14:47

Rhôôoo !! Quelle belle douceur et bien gonflée!! De quoi se régaler!! Bizzz

DineavecSandrine 07/06/2014 14:11

Je vois que le petit déjeuner a été gourmand, très gourmand!!!!
Bises, Dine avec SANDRINE

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