7 juin 2014 6 07 /06 /juin /2014 01:00

Brioche à la fleur d'oranger.

 

 

 

 

500g de farine - 3 oeufs - 100g de sucre - 1 sachet de levure spéciale brioche - 100g de beurre - 180g de lait - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger - 1/2 cuillère à café de sel.

 

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol 2mn30 37° vit 2.

 

Ajouter la farine, les oeufs, le sucre, le sel, la fleur d'oranger.  3mn fonction pétrissage.

 

Ajouter le beurre coupé en morceaux 3mn fonction pétrissage.

 

Laisser doubler de volume.

 

Dégazer la pâte et la mettre dans un moule flexipan.

 

Laisser doubler de volume.

 

Badigeonner avec du lait sucré.

 

Enfourner à 180° environ 45mn.

Brioche à la fleur d'oranger. (thermomix)
Brioche à la fleur d'oranger. (thermomix)
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commentaires

V
Très belle brioche.
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F
Idéale pour mon petit déjeuner demain matin !
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J
Une brioche qui doit sentir délicieusement bon !
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P
magnifique beau travaille, bisous
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G
j'en ai une pas mal qui m'attend demain, mais franchement la tienne me fait de l'oeil
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S
oh elle est belle
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P
Pour bien débuter la journée, une excellente brioche :) bisous et bon week-end !
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N
Rhôôoo !! Quelle belle douceur et bien gonflée!! De quoi se régaler!! Bizzz
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D
Je vois que le petit déjeuner a été gourmand, très gourmand!!!!<br /> Bises, Dine avec SANDRINE
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