16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 01:15

Ca faisait un moment que l'envie de faire une pizza calzone me titillait mais comme nous sommes nombreux à table, surtout les soirs où la pizza est au menu, je les fais toujours rectangulaires.

 

 

 

Pizza calzone.

 

20g de levure fraîche - 100g d'eau - 100g de lait - 1càs d'huile d'olives - 400g de farine - 1/2càc de sel - 20cl de coulis de tomates - 2 boules de mozzarella - 200g de dés de poulet - gruyère râpé.

 

 

Mettre la levure, le lait et l'eau dans le bol du thermomix. Programmer 2mn / 37° / vit 2.

 

A la sonnerie, ajouter la farine, le sel et l'huile d'olives. Pétrir 2mn.

 

Laisser pousser la pâte 1h.

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Diviser la pâte en 2 pâtons.

 

Etaler le premier pâton sur la toile silicone qui servira pour la cuisson.

 

Tartiner la moitié du disque avec le coulis de tomates.

 

Parsemer de dés de poulet.

 

Couvrir avec des tranches de mozzarella.

 

Replier pour former le chausson.

 

Bien souder les bords.

 

Etaler un peu de coulis sur le chausson et parsemer de gruyère râpé.

 

Enfourner 20mn environ.

 

Faire de même avec le 2ème pâton.

 

                                                                                                                      C.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pizza calzone.

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commentaires

elisabeth braun 26/05/2014 15:14

elle est superbe je vais essayer

Gourmandine 47 23/05/2014 22:37

Elle est magnifique ta pizza :-) Ultra appétissante !!

Bon week-end !

Quelques Grammes De Gourmandise 17/05/2014 22:15

Super réussie ta calzone. Bravo
j'ai enfin répondu à ton tag...mieux vaut tard que jamais

crevette 17/05/2014 21:07

Je n'ai jamais goûté, mais j'adorerais car ça m'a l'air délicieux!

doudoute 16/05/2014 22:34

elle est superbe cette pizza !

jeanne 16/05/2014 19:54

Superbe et bien plus réussie qu'au restaurant, bravo, je commande la même hi, hi, hi ! Bises

gridelle 16/05/2014 18:43

qu'est ce que j'en ai mangé des calzone!! mais jamais fait! tu me donnes envie!!!

sophie 16/05/2014 14:29

je n'en ai jamais fait tiens !!
bonne idée
à tester
bise

Pounchki 16/05/2014 13:57

Une belle et généreuse pizza ! à la maison on l'adore :) bisous et bon après-midi !

Joséphine 16/05/2014 13:20

tu as réalisé ma pizza préférée ! Miam !

ManueB 16/05/2014 09:04

j'ai prévu de faire de la pizza ce weekend, jamais fait en calzone mais c'est une bonne idée !

biz
manue :))

DineavecSandrine 16/05/2014 08:26

Bravo pour cette belle pizza dorée et calzone!!!
Bon vendredi, Dine avec Sandrine

Assia 16/05/2014 07:35

Elle est super tentante ta pizza:)

la cuillère aux 16/05/2014 05:42

Bien généreuse et bien garnie, on adore a la maison! on peux y mettre selon les gouts aussi! bonne journée

patricia 16/05/2014 02:48

humm superbe, bisous

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