Petits pains au lait. (thermomix)

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17 mai 2014 6 17 /05 /mai /2014 07:32

C'est une recette qu'une voisine m'a donnée.

Petits pains au lait.

500g de farine - 3 oeufs - sel - 60g de sucre - 1 sachet de levure spéciale brioche - 110g de beurre - 200g de lait.

Mettre le lait et la levure dans le bol 2mn30 37° vit 2.

Ajouter la farine, 2 oeufs, le sucre, le sel 2mn fonction pétrissage.

Couper le beurre en morceaux et le rajouter dans le bol 3mn fonction pétrissage.

Laisser doubler de volume.

Dégazer la pâte.

Former un pâton et couper en 12 tronçons égaux.

Rouler chaque tronçon sur lui-même, les allonger pour leur donner la forme de pains au lait.

Battre le dernier oeuf en omelette, en dorer les petits pains.

Enfourner à 200° environ 10mn.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Viennoiserie - pain - pâtes.
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commentaires

FLaure 21/06/2014 07:32

Encore merci pour cette recette. Aucun problème pour la photo.
Bon W.E. FLaure

FLaure 10/06/2014 15:01

Une petite question, tu parles au début de 3 œufs et ensuite tu en mets 2. Peux-tu s'il te plaît m'éclairer? Merci d'avance. FLaure

FLaure 10/06/2014 16:32

Merci pour ta réponse rapide. Tu as compris que cette recette sera bientôt sur ma table.
A bientôt, FLaure

kougelhopf 10/06/2014 16:19

Oups, le troisième sert à dorer les petits pains avant de les enfourner.

FLaure 18/05/2014 16:34

Je vais sans doute essayer un jour mais ce sera avec le kenwood cooking. Je vais adapter.
Bon dimanche, FLaure

Quelques Grammes De Gourmandise 17/05/2014 22:51

De quoi se faire un super petit dej pour dimanche matin!!

Betty 17/05/2014 21:51

Je t'en pique un pour mon p'tit déj!

crevette 17/05/2014 21:07

Ils sont juste sublimes!

Virginie 83 17/05/2014 16:58

Elle est sympa ta voisine ,tu veux pas me la prêter , mdr !!!

Cécile 17/05/2014 16:30

Hum, elle a de bonnes recettes ta voisine ^^

Pounchki 17/05/2014 15:35

Trop bons pour le petit déjeuner :) bises et bon week-end !

Assia 17/05/2014 14:04

Pas mieux qu'un pain maison miam:)

tata-lolotte 17/05/2014 11:12

je suis pas très douée aussi j aimerais savoir le temps de cuisson de la recette .
Merci pour les partage j 'ai dix jour pour tester avant que mon petit fils arrive

aux fourneaux 17/05/2014 11:00

Ils sont super beaux tes pains au lait, bien dorés comme il faut !

Chantal 17/05/2014 09:39

Ces petits pains sont juste délicieux!
Chantal

nini 17/05/2014 09:24

ils sont tres reussi et sa donne envie!!!!
bisous

patricia 17/05/2014 09:23

tres beau yaourt, bisous

ManueB 17/05/2014 09:20

super pour le petit déjeuner, miamm

manue :)

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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