27 mai 2014 2 27 /05 /mai /2014 00:56

 

Une variante des pâtes à la carbonara un peu plus light.

 

 

Penne aux petits pois et aux lardons.

 

 

500g de penne - 250g de peitits pois surgelés - 150g de lardons - 100g de parmesan - 3 oeufs - 1càs de crème épaisse - 1càs d'huile d'olives - persil haché - sel - poivre.

 

 

Faire cuire les penne selon les indications portées sur le paquet.

 

Faire cuire les petits pois 10mn dans l'eau bouillante.

 

Mélanger les oeufs, le parmesan,l'huile et la crème. 

 

Poivrer, bien mélanger.

 

Ajouter une demi-louche d'eau de cuisson des pâtes sans cesser de remuer.

 

Egoutter les pâtes et les petits pois, les mélanger.

 

Ajouter la sauce et les lardons.

 

Parsemer de persil haché.

 

Mélanger et servir.

 

C.

 

 

Penne aux petits pois et aux lardons.
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commentaires

B
et si tu remplaces les lardons &quot;classiques&quot; par des morceaux de bacon, ce sera un peu plus allégé mais tout aussi bon !!<br /> j'aime bcp avec les petits pois, ça va bien avec les pâtes<br /> bisous, bonne journee
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F
Avec des petits pois frais (en ce moment) ou surgelés (tout au long de l'année), ta recette peut égayer notre table, merci.<br /> Bonne journée, FLaure
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V
Une assiette très généreuse comme je les aime !
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M
Une délicieuse assiette complete!
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K
C'est super gourmand :)
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J
Un joli plat de pâte !
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P
très belle assiette, bisous
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C
Eh bien moi j'adore cette version!<br /> Ce plat est tout simplement délicieux!<br /> Chantal
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S
J'adore les pâtes à la carbonara, cette variante me plaît beaucoup, mais sans les lardons car je n'aime pas ça ! Gros bisous
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L
Sympa cette assiette de penne...
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M
j'adore... miammm<br /> <br /> manue :)
Répondre
L
miamm tout ce que j'aime, bisous
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