27 mai 2014 2 27 /05 /mai /2014 00:56

 

Une variante des pâtes à la carbonara un peu plus light.

 

 

Penne aux petits pois et aux lardons.

 

 

500g de penne - 250g de peitits pois surgelés - 150g de lardons - 100g de parmesan - 3 oeufs - 1càs de crème épaisse - 1càs d'huile d'olives - persil haché - sel - poivre.

 

 

Faire cuire les penne selon les indications portées sur le paquet.

 

Faire cuire les petits pois 10mn dans l'eau bouillante.

 

Mélanger les oeufs, le parmesan,l'huile et la crème. 

 

Poivrer, bien mélanger.

 

Ajouter une demi-louche d'eau de cuisson des pâtes sans cesser de remuer.

 

Egoutter les pâtes et les petits pois, les mélanger.

 

Ajouter la sauce et les lardons.

 

Parsemer de persil haché.

 

Mélanger et servir.

 

C.

 

 

Penne aux petits pois et aux lardons.
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commentaires

babakitchen 29/05/2014 09:48

et si tu remplaces les lardons "classiques" par des morceaux de bacon, ce sera un peu plus allégé mais tout aussi bon !!
j'aime bcp avec les petits pois, ça va bien avec les pâtes
bisous, bonne journee

FLaure 29/05/2014 07:31

Avec des petits pois frais (en ce moment) ou surgelés (tout au long de l'année), ta recette peut égayer notre table, merci.
Bonne journée, FLaure

Virginie 83 27/05/2014 23:44

Une assiette très généreuse comme je les aime !

Miamana 27/05/2014 19:32

Une délicieuse assiette complete!

kali 27/05/2014 18:49

C'est super gourmand :)

Joséphine 27/05/2014 15:47

Un joli plat de pâte !

patricia 27/05/2014 12:23

très belle assiette, bisous

Chantal 27/05/2014 10:40

Eh bien moi j'adore cette version!
Ce plat est tout simplement délicieux!
Chantal

shannene 27/05/2014 09:27

J'adore les pâtes à la carbonara, cette variante me plaît beaucoup, mais sans les lardons car je n'aime pas ça ! Gros bisous

LadyMilonguera 27/05/2014 08:00

Sympa cette assiette de penne...

ManueB 27/05/2014 07:43

j'adore... miammm

manue :)

la nonna 27/05/2014 06:36

miamm tout ce que j'aime, bisous

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