3 mai 2014
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Croix à la cannelle.
500g de farine - 2 oeufs - 50g de sucre - 1 sachet levure de boulangerie - 120g de beurre - 200g de lait - cannelle -sucre glace.
Mettre dans le bol le lait et la levure 2mn30 37° vit 2.
Ajouter la farine, les oeufs et le sucre pétrir 2mn.
Mettre le beurre pétrir 2mn
Laisser doubler de volume.
Dégazer la pâte et couper 10 pâtons.
Etaler chaque pâton, badigeonner de beurre, saupoudrer de cannelle.
Les rouler et les couper en deux et former une croix.
Laisser doubler de volume.
Enfourner à 180° environ 25mn.
Préparer le glaçage avec du sucre glace et un peu d'eau.
Les glacer et déguster.
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Published by kougelhopfetchocolat
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Viennoiserie - pain - pâtes.
cannelle
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