24 mai 2014 6 24 /05 /mai /2014 00:39

Ca vous dit une brioche tressée pour le petit déjeuner dominical ?

 

 

Couronne tressée.

 

 

750g de farine - 20g de levure fraîche - 50cl de lait - 100g de sucre - 125g de beurre - 3 oeufs - amandes effilées.

 

 

 

Délayer la levure dans le lait tiède.

 

Mettre la farine, le sucre et les oeufs dans le bol du robot.

 

Mélanger avec le crochet.

 

Verser le lait dans le bol, pétrir 5mn.

 

Ajouter le beurre ramolli, pétrir encore 5mn.

 

Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser pousser 1h.

 

Dégazer la pâte.

 

La diviser en 3 pâtons.

 

En faire des boudins de 40cm environ.

 

Tresser la pâte.

 

Déposer la tresse dans un moule à tarte.

 

Bien souder les bouts pour faire une couronne.

 

Poser un verre a centre de la couronne pour éviter que le trou ne se ferme lors de la pousse.

 

Laisser lever la pâte 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Badigeonner la couronne de lait sucré et la parsemer d'amandes effilées.

 

Enfourner 40mn.

 

A la sortie du four, laisser la couronne refroidir avant de la démouler et de retirer le verre.

 

 

C.

Couronne tressée.
Partager cet article
Repost0

commentaires

V
Magnifique.
Répondre
J
Bien sûr que cela me dit !
Répondre
M
Tu me fais envie avec cette brioche!
Répondre
C
un petit coucou<br /> ça à l'air très bon<br /> Bonne journée a très vite
Répondre
L
Une bien belle brioche... Idéale pour un petit déjeuner...
Répondre
F
Belle brioche !
Répondre
P
Une belle brioche pour égayer le petit déjeuner :) bises et bon week-end !
Répondre
L
elle est splendide
Répondre
S
whouh !!! bravo !!<br /> on dirait une du boulanger
Répondre
D
Elle est sublime et bien dorée, j'arrive pour quelle heure demain pour le petit déj?<br /> Bises, Dine avec Sandrine
Répondre
P
splendide, bon week-end bisous
Répondre
T
ta couronne est une belle réussite
Répondre
M
magnifique brioche, comme chez le boulanger, bravo !<br /> <br /> manue :))
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine septembre 2022.
    Bienvenue sur la page du 139ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Résultats du défi Cuisine décembre 2021.
    Voici la liste des gagnants du défi Cuisine de décembre 2021. Il y avait 2 grands prix spéciaux. Pour la meilleure recette salée végétarienne, le grand prix revient à Champignons farcis aux rillettes marines (apéro vegan) – Kilomètre-0 (kilometre-0.fr)...
  • Défi Cuisne Avril 2022.
    Défi Cuisine : Légumes de printemps Faites la part belle aux légumes d'avril : asperges, betteraves, radis, épinards, carottes, petits pois etc. Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma