29 mai 2014 4 29 /05 /mai /2014 13:15

Premieres fraises, première confiture pour égayer les petits déjeuners de cet hiver.

 

 

Confiture fraises-rhubarbe.

 

 

500g de fraises - 500g de rhubarbe - 800g de sucre.

 

Couper les fraises en quartiers.

 

Couper la rhubarbe en tronçons.

 

Mettre le tout dans une bassine à confiture.

 

Ajouter le sucre, mélanger et laisser reposer une nuit.

 

Le lendemain, cuire les fruits 20mn environ.

 

Les passer au mixeur plongeant.

 

Remettre la bassine sur le feu, poursuivre la cuisson 10mn.

 

Vérifier la gélification, ajouter un peu de pectine si nécessaire.

 

Ecumer.

 

Verser la confiture dans les pots ébouillantés au préalable.

 

Mettre les couvercles.

 

C.

 

 

 

 

 

 

Confiture fraises-rhubarbe.
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commentaires

Mymy Cuisine... 01/06/2014 20:25

une association qui fait envie...

Framboisine 01/06/2014 16:54

Miam j'adore !

gigidu5444 31/05/2014 21:56

J'aime cette confiture qye je vais refaire sous peu.
Bonne soirée, bisous
Gigi

Assia 31/05/2014 08:54

Humm pas mieux qu'une confiture maison :)Bisous et bon samedi

Nathalie 30/05/2014 07:36

Extra pour les petites réserves de cet hiver!! Bises

sophie 29/05/2014 22:08

ah j'adore !!!
ma confiture favorite

sotis 29/05/2014 14:19

j'en ai fais aussi un régal!!! bisous

Mélanie 29/05/2014 10:40

Huuuum de la bonne confiture maison, avec ces 2 saveurs, j'adore!

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