Confiture fraises-rhubarbe.

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29 mai 2014 4 29 /05 /mai /2014 13:15

Premieres fraises, première confiture pour égayer les petits déjeuners de cet hiver.

Confiture fraises-rhubarbe.

500g de fraises - 500g de rhubarbe - 800g de sucre.

Couper les fraises en quartiers.

Couper la rhubarbe en tronçons.

Mettre le tout dans une bassine à confiture.

Ajouter le sucre, mélanger et laisser reposer une nuit.

Le lendemain, cuire les fruits 20mn environ.

Les passer au mixeur plongeant.

Remettre la bassine sur le feu, poursuivre la cuisson 10mn.

Vérifier la gélification, ajouter un peu de pectine si nécessaire.

Ecumer.

Verser la confiture dans les pots ébouillantés au préalable.

Mettre les couvercles.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Confitures - compotes - bocaux fraises rhubarbe
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commentaires

Mymy Cuisine...

01/06/2014 20:25

une association qui fait envie...

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Framboisine

01/06/2014 16:54

Miam j'adore !

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gigidu5444

31/05/2014 21:56

J'aime cette confiture qye je vais refaire sous peu.<br /> Bonne soirée, bisous<br /> Gigi

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Assia

31/05/2014 08:54

Humm pas mieux qu'une confiture maison :)Bisous et bon samedi

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Nathalie

30/05/2014 07:36

Extra pour les petites réserves de cet hiver!! Bises

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sophie

29/05/2014 22:08

ah j'adore !!!<br /> ma confiture favorite

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sotis

29/05/2014 14:19

j'en ai fais aussi un régal!!! bisous

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Mélanie

29/05/2014 10:40

Huuuum de la bonne confiture maison, avec ces 2 saveurs, j'adore!

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Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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