13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 02:04

Vendredi matin en faisant le tour des blogs que j'aime, j'ai vu sur cette recette de Gridelle qui m'a tellement fait envie que samedi le plat était sur notre table. Mon mari s'est régalé et moi aussi.

 

 

 

Blanquette de la mer exotique.

 

Pour 2 personnes : 200g de saumon - 200g de lieu noir - 20cl de lait de coco - 1 poignée d'épinards frais - 1 oignon - 4 champignons de Paris - 1càs d'huile - 1càs de crème épaisse - 1/2 jus de citron vert - 1 gousse d'ail -  sel -poivre.

 

 

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.

 

Ajouter les champignons.

 

Couper les poissons en cubes et les mettre dans la poêle.

 

Faire revenir 5mn en remuant de temps en temps puis baisser le feu.

 

Ajouter le lait de coco, le jus de citron et la gousse d'ail écrasée.

 

Saler, poivrer.

 

Laisser mijoter 10mn.

 

Ajouter la crème et les épinards émincés.

 

Poursuivre la cuisson 2-3mn à feu vif.

 

Servir avec du riz ou des pommes vapeur. 

 

 

                                                                                                                                     C.

 

 

 

 

Blanquette de la mer exotique.
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commentaires

gridelle 14/05/2014 14:36

rooh petite cachotière! je suis bien contente que cette recette vous ait régalés ton mari ettoi! je te pique la photo tu te doutes! bises

Ariane 14/05/2014 11:13

Délicieux ! Ca me donne l'eau à la bouche et comme il y a plus de lait de coco que de crème, c'est tout bon pour moi ! Bisous.

Liliane 14/05/2014 01:15

j'ai déjà fait une blanquette mais sans lait de coco et citron vert. A faire la prochaine fois

Messergaster 13/05/2014 21:33

un bon plat de poisson qui ravira toutes les papilles!

Quelques Grammes De Gourmandise 13/05/2014 20:54

Ca me fait bien envie à moi aussi!!

sophie 13/05/2014 20:25

une bonne idée et pourtant le poisson et moi on est pas trop copain ....

Mapopotte 13/05/2014 13:35

je l'ai repérée aussi !

patricia 13/05/2014 10:40

je connais gridelle, et cette belle recette, bravo bisous

ManueB 13/05/2014 08:13

très bon plat que j'ai déjà fait !!! maimm

bonne journée
manue :))

Assia 13/05/2014 08:01

Hummm je m'en lèche les babines miam miam j'adore:)

aux délices de lili 13/05/2014 07:50

voila un bon plat que je dégusterais avec plaisir merci pour la recette
bonne journée

Brimbelle 13/05/2014 07:36

Elle me fait bien envie aussi,bisous et bonne journée

la cuillère aux 13/05/2014 06:43

elle m'a fais terriblement envie aussi ça version! et cette sauce à l'air si onctueuse! un vrai délice! bonne journée

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