13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 02:04

Vendredi matin en faisant le tour des blogs que j'aime, j'ai vu sur cette recette de Gridelle qui m'a tellement fait envie que samedi le plat était sur notre table. Mon mari s'est régalé et moi aussi.

 

 

 

Blanquette de la mer exotique.

 

Pour 2 personnes : 200g de saumon - 200g de lieu noir - 20cl de lait de coco - 1 poignée d'épinards frais - 1 oignon - 4 champignons de Paris - 1càs d'huile - 1càs de crème épaisse - 1/2 jus de citron vert - 1 gousse d'ail -  sel -poivre.

 

 

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.

 

Ajouter les champignons.

 

Couper les poissons en cubes et les mettre dans la poêle.

 

Faire revenir 5mn en remuant de temps en temps puis baisser le feu.

 

Ajouter le lait de coco, le jus de citron et la gousse d'ail écrasée.

 

Saler, poivrer.

 

Laisser mijoter 10mn.

 

Ajouter la crème et les épinards émincés.

 

Poursuivre la cuisson 2-3mn à feu vif.

 

Servir avec du riz ou des pommes vapeur. 

 

 

                                                                                                                                     C.

 

 

 

 

Blanquette de la mer exotique.
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commentaires

G
rooh petite cachotière! je suis bien contente que cette recette vous ait régalés ton mari ettoi! je te pique la photo tu te doutes! bises
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A
Délicieux ! Ca me donne l'eau à la bouche et comme il y a plus de lait de coco que de crème, c'est tout bon pour moi ! Bisous.
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L
j'ai déjà fait une blanquette mais sans lait de coco et citron vert. A faire la prochaine fois
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M
un bon plat de poisson qui ravira toutes les papilles!
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Q
Ca me fait bien envie à moi aussi!!
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S
une bonne idée et pourtant le poisson et moi on est pas trop copain ....
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M
je l'ai repérée aussi !
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P
je connais gridelle, et cette belle recette, bravo bisous
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M
très bon plat que j'ai déjà fait !!! maimm<br /> <br /> bonne journée<br /> manue :))
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A
Hummm je m'en lèche les babines miam miam j'adore:)
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A
voila un bon plat que je dégusterais avec plaisir merci pour la recette<br /> bonne journée
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B
Elle me fait bien envie aussi,bisous et bonne journée
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L
elle m'a fais terriblement envie aussi ça version! et cette sauce à l'air si onctueuse! un vrai délice! bonne journée
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