15 mai 2014 4 15 /05 /mai /2014 00:43

Après le velouté d'asperges, il m'en restait une dizaine que j'ai servi en accompagnement d'une viande rôtie. Pour les rendre un peu plus goumrandes, je les ai panées dans un mélange de poudre d'amandes et d'amandes effilées.

 

 

Asperges panées aux amandes.

 

 

10 asperges -  1 oeuf - 30g de poudre d'amandes - 30g d'amandes effilées - 1càs d'huile.

 

 

Faire cuire les asperges pelées 10mn dans l'eau bouillante salée.

 

Les égoutter et les réserves après cuisson.

 

Battre l'oeuf en omelette dans une assiette creuse.

 

Dans une autre assiette, mélanger la poudre d'amandes et les amandes effilées.

 

Passer les asperges dans l'oeuf battu puis dans le mélanges amandes.

 

Les déposer dans une poêle dnas laquelle l'huile chauffe.

 

Les faire dorer 2mn de chaque côté.

 

Les retourner régulièrement.

 

                                                                                                                       C.

 

 

Asperges panées aux amandes.
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commentaires

G
C'est décidé...<br /> Je vais tenter de commencer par cette recette !<br /> Merci à vous pour ce temps que vous consacrez au Partage !!!<br /> greg
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N
très originale cette recette dis donc !
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Q
Une bien belle façon de cuisiner les asperges
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J
Excellentissime idée, bravo, c'est bon quand ça croustille, bravo ! Bises
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C
tres belle idée bravo
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C
Oh mais c'est une belle idée originale!
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G
ben tu vois je ne suis pas fan d'asperges mais cuisinées ainsi franchement je suis curieuse!
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A
hum je les sens déjà croustiller sous la dent !!
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A
Hummm quelle bonne idée très appétissante miam:)
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A
super ton idée, ça doit etre bon j'adore! bravo<br /> bonne journée
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J
Cela devait être délicieux ! Miam !
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N
Une idée originale!! Bonne journée
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M
à tester, elles doivent être craquantes et parfumées...<br /> <br /> biz<br /> manue :)
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L
j adore ton idée
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