3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 01:09

Pour ce plat, je me suis inspirée d'une recette vue sur le site Cuisine et Vin de France.

J'ai servi ce plat avec du riz aux légumes du soleil.

 

 

 

 

Poulet farci sous la peau au chorizo.

 

 

8 hauts de cuisses de poulet fermier - 1/2 chorizo (extra-fort pour nous) - un morceau de parmesan - 2 gros oignons - 5 branches de thym - 2 branches de romarin.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Couper le chorizo en rondelles.

 

Faire des copeaux de parmesan avec un économe.

 

Emincer les oignons et les mettre dans un plat allant au four.

 

Glisser les doigts entre la peau et la chair du poulet, attention à ne pas la décoller complètement.

 

Glisser 2 rondelles de chorizo et des lamelles de parmesan sous la peau.

 

Poser les hauts de cuisses dans le plat.

 

Mettre les rondelles de chorizo restantes dans le plat avec le poulet.

 

Effeuiller le thym et le romarin sur la viande.

 

Enfourner 30mn environ.

 

 

 

 

Poulet farci sous la peau au chorizo.
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commentaires

C
Ton poulet préparé de cette façon est sûrement délicieux. Hummm
Chrys
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Q
Une magnifique idée que de "glisser" du chorizo sous la peau, cela doit la parfumer de façon exceptionnelle
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L
Une bonne idée! la viande doit être parfumée et relevé juste comme il faut! bonne journée
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N
ce doit être bien parfumé ainsi !
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P
Plein de saveurs ce poulet, il me plait beaucoup :) bises et bonne soirée !
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C
Le chorizo doit délicieusement parfumer le poulet, miam!!
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L
miamm jolie recette
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M
Très parfumé ce poulet! Bisous!
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B
Pas de viande pour moi, je passe mon tour!
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A
une délicieuse idée
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G
le chorizo c'est un ingrédients magique! tous les plats dans lesquels tu le mets sont sublimés! sous la peau, je pense que c'est une chouette technique!
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P
J'ADORE !! bravo, à tester et vite, bisous
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S
miam ! ça donne bien envie
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P
Voilà une idée bien originale pour égayer des cuisses de poulet, je retiens, merci pour l'idée!
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J
Cela devait sentir bon !
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K
Ce doit être bien gourmand. A faire très vite.
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M
c'est original
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C
Un plat qui me fait saliver même le matin!
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L
Un régal bien relevé par le chorizo ! Bonne journée bises
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A
Je te souhaite une très belle journée:)Bisous
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