3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 01:09

Pour ce plat, je me suis inspirée d'une recette vue sur le site Cuisine et Vin de France.

J'ai servi ce plat avec du riz aux légumes du soleil.

 

 

 

 

Poulet farci sous la peau au chorizo.

 

 

8 hauts de cuisses de poulet fermier - 1/2 chorizo (extra-fort pour nous) - un morceau de parmesan - 2 gros oignons - 5 branches de thym - 2 branches de romarin.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Couper le chorizo en rondelles.

 

Faire des copeaux de parmesan avec un économe.

 

Emincer les oignons et les mettre dans un plat allant au four.

 

Glisser les doigts entre la peau et la chair du poulet, attention à ne pas la décoller complètement.

 

Glisser 2 rondelles de chorizo et des lamelles de parmesan sous la peau.

 

Poser les hauts de cuisses dans le plat.

 

Mettre les rondelles de chorizo restantes dans le plat avec le poulet.

 

Effeuiller le thym et le romarin sur la viande.

 

Enfourner 30mn environ.

 

 

 

 

Poulet farci sous la peau au chorizo.
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commentaires

Chrystel 04/04/2014 22:02

Ton poulet préparé de cette façon est sûrement délicieux. Hummm
Chrys

Quelques Grammes De Gourmandise 04/04/2014 18:21

Une magnifique idée que de "glisser" du chorizo sous la peau, cela doit la parfumer de façon exceptionnelle

la cuillère aux 04/04/2014 05:56

Une bonne idée! la viande doit être parfumée et relevé juste comme il faut! bonne journée

nani's kitchen 03/04/2014 21:50

ce doit être bien parfumé ainsi !

Pounchki 03/04/2014 21:39

Plein de saveurs ce poulet, il me plait beaucoup :) bises et bonne soirée !

Cécile 03/04/2014 20:52

Le chorizo doit délicieusement parfumer le poulet, miam!!

lanonna 03/04/2014 18:28

miamm jolie recette

Miamana 03/04/2014 18:09

Très parfumé ce poulet! Bisous!

Betty 03/04/2014 17:45

Pas de viande pour moi, je passe mon tour!

afaurore 03/04/2014 14:51

une délicieuse idée

gridelle 03/04/2014 14:43

le chorizo c'est un ingrédients magique! tous les plats dans lesquels tu le mets sont sublimés! sous la peau, je pense que c'est une chouette technique!

patricia 03/04/2014 14:32

J'ADORE !! bravo, à tester et vite, bisous

sophie 03/04/2014 12:41

miam ! ça donne bien envie

Perrine 03/04/2014 11:16

Voilà une idée bien originale pour égayer des cuisses de poulet, je retiens, merci pour l'idée!

Joséphine 03/04/2014 11:13

Cela devait sentir bon !

kali 03/04/2014 10:50

Ce doit être bien gourmand. A faire très vite.

Mapopotte 03/04/2014 09:22

c'est original

c-line 03/04/2014 08:57

Un plat qui me fait saliver même le matin!

lolo 03/04/2014 08:32

Un régal bien relevé par le chorizo ! Bonne journée bises

Assia 03/04/2014 08:25

Je te souhaite une très belle journée:)Bisous

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