Penne-sauce à la vodka.

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29 avril 2014 2 29 /04 /avril /2014 01:58

Encore une recette de Nigella. Je n'ai pas trouvé la recette sur le site, je l'ai faite un peu au pif comme on dit.

Penne-sauce à la vodka.

500g de penne - 1 piment - 3càs soupe de vodka - 2càs de concentré de tomates - 10cl de crème fraîche - sel - huile d'olives - parmesan.

Faire cuire les pâtes selon les indications portées sur le paquet.

Faire revenir le piment dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le concentré de tomates, mélanger.

Déglacer la poêle avec la vodka.

Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes si la sauce est trop épaisse.

Ajouter la crème.

Egoutter les pâtes.

Verser la sauce sur les pâtes, mélanger.

Ajouter quelques copeaux de parmesan.

Déguster.

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commentaires

la cuillère aux 01/05/2014 07:53

j'adore l'idée et je suis conquise d'avance! bonne journée

Liliane 29/04/2014 23:45

des pâtes à la vodka ? à tester !

Gourmandine 47 29/04/2014 22:43

Ta recette est très originale !! A consommer avec modération lol

Bonne soirée
A bientôt

cuisinemaison 29/04/2014 19:00

je ne me lasse jamais de bonnes pâtes, encore meilleures faites maison.. cette petite sauce vodka doit bien relever ce plat. bises

Miamana 29/04/2014 18:53

Excellente soirée ma belle!

nani's kitchen 29/04/2014 16:45

une belle assiette gourmande !

Chrystel 29/04/2014 16:22

Je serais curieuse de goûter. La vodka apporte-t-elle une saveur particulière, dis-moi ?
Bises
Chrys

josephine 29/04/2014 14:22

Une sauce à essayer ! bisous et belle journée

sotis 29/04/2014 14:05

la sauce doit etre délicieuse!!! bisous

papillonmyosotis 29/04/2014 11:39

Des pâtes qui font tourner les têtes ^^ hihi

ManueB 29/04/2014 11:33

j'ai déjà fait cette sauce, elle est très bonne , je confirme :-)

manue :)

Pounchki 29/04/2014 11:04

une belle assiette de pâtes, original avec de la vodka :) bises et bon mardi !

patricia 29/04/2014 11:02

superbe recette je connais cuisine plus, c'est super, bisous

Chantal 29/04/2014 10:34

Ce doit être délicieux!
Merci pour l'idée
Chantal

Assia 29/04/2014 07:47

Sans vodka pour moi j'adore les pennes :)Bisous

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