29 avril 2014
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Encore une recette de Nigella. Je n'ai pas trouvé la recette sur le site, je l'ai faite un peu au pif comme on dit.
Penne-sauce à la vodka.
500g de penne - 1 piment - 3càs soupe de vodka - 2càs de concentré de tomates - 10cl de crème fraîche - sel - huile d'olives - parmesan.
Faire cuire les pâtes selon les indications portées sur le paquet.
Faire revenir le piment dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le concentré de tomates, mélanger.
Déglacer la poêle avec la vodka.
Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes si la sauce est trop épaisse.
Ajouter la crème.
Egoutter les pâtes.
Verser la sauce sur les pâtes, mélanger.
Ajouter quelques copeaux de parmesan.
Déguster.
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Published by kougelhopfetchocolat
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Plats complets.
Pâtes-riz-gratins
sauces
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