Encore une recette de Nigella. Je n'ai pas trouvé la recette sur le site, je l'ai faite un peu au pif comme on dit.
Penne-sauce à la vodka.
500g de penne - 1 piment - 3càs soupe de vodka - 2càs de concentré de tomates - 10cl de crème fraîche - sel - huile d'olives - parmesan.
Faire cuire les pâtes selon les indications portées sur le paquet.
Faire revenir le piment dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le concentré de tomates, mélanger.
Déglacer la poêle avec la vodka.
Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes si la sauce est trop épaisse.
Ajouter la crème.
Egoutter les pâtes.
Verser la sauce sur les pâtes, mélanger.
Ajouter quelques copeaux de parmesan.
Déguster.
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la cuillère aux 01/05/2014 07:53
Liliane 29/04/2014 23:45
Gourmandine 47 29/04/2014 22:43
cuisinemaison 29/04/2014 19:00
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