22 avril 2014
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Pour ce nouveau thème de Culino Versions les herbes aromatiques sont à l'honneur.
Madeleines à l'aneth et au saumon fumé.
Pour 9 madeleines : 2 oeufs - 80g de farine - 2càc de levure chimique - 2càs d'huile - 6càs de crème liquide - 10 branches d'aneth - 90g de saumon fumé - sel - poivre.
Préchauffer le four à 200°.
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter l'huile et la crème.
Incorporer la farine et la levure.
Bien mélanger.
Ciseler l'aneth et l'incorporer à la pâte.
Couper le saumon en petits dés et l'ajouter à la pâte.
Remplir les empreintes madeleines.
Enfourner 5mn à 200° puis baisser à 180° et poursuivre la cuisson 10mn.
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