25 avril 2014 5 25 /04 /avril /2014 01:38

C'est une recette du livre "à table avec thermomix".

 

 

 

 

Couscous de poisson.

 

 

 

1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 blanc de poireau - 70g d'huile d'olive - 425g de tomates pelées - sel - poivre - 1 bouquet garni - 1 cuillère à café d'épices à couscous - 200g de carottes - 100g de navets - 200g de courgettes - 200g de pois chiche - 300g de couscous fin - 2 filets de cabillauds - 2 filets de saumon.

 

 

 

Eplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le bol ainsi que le poireau coupé mixer 20s vit 4.

 

Mettre 50g d'huile d'olive, les tomates pelées, le sel, le poivre et les épices à couscous dans le bol. Programmer 4mn 100° vit 1

 

Ajouter 100g d'eau mixer 5sec vit 6.

 

Mettre dans le panier à cuisson les carottes, navet, courgette et pois chiche.

 

Mettre le panier de cuisson dans le bol 10mn varoma vit 1.

 

Pendant ce temps préparer la semoule. La mettre dans un saladier, ajouter 10g d'huile, sel et de l'eau chaude jusqu'à 2cm au dessus de la semoule.

 

Laisser reposer pendant 5mn.

 

Mélanger puis égrainer la semoule à la main ou à la fourchette.

 

Ajouter 10g d'huile d'olive, du poivre et des épices à couscous. Bien mélanger le tout.

 

Mettre le poisson dans varoma et la semoule sur le plateau vapeur.

 

Poser le varoma sur le bol 15mn varoma vit 1.

Couscous de poisson. (thermomix)
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commentaires

Gourmandine 47 26/04/2014 22:24

Un couscous de poisson !! Quelle bonne idée :-) Je n'y pense jamais !!

Quelques Grammes De Gourmandise 26/04/2014 21:47

Je n'ai jamais eu le plaisir de gouter une telle version!

Liliane 25/04/2014 21:57

j'ai le livre Thermomix, mais je n'ai jamais fait attention à cette recette. merci pour ce rappel

aux fourneaux 25/04/2014 20:12

Bien sympa cette recette, elle me plait beaucoup !
Surement un régal.
Bon week-end

jeanne 25/04/2014 19:16

Cette version aux poissons me tente beaucoup, merci, c'est léger, parfumé et délicieux; bravo !!!!! Bises

Nathalie 25/04/2014 19:07

Je suis fan!! Une assiette qui me donne faim!! Bises

Miamana 25/04/2014 18:46

Ca change! Il a l'air très bon!

sotis 25/04/2014 14:21

tu me met en appétit avec cette version!!! bisous

Mapopotte 25/04/2014 13:50

c'est une délicieuse version

patricia 25/04/2014 12:24

humm, sa change, bisous bonne journée

ManueB 25/04/2014 11:59

hier j'ai fait un couscous traditionnel mais au poisson ça me plait aussi... miamm

manue :))

Pounchki 25/04/2014 09:34

une délicieuse idée avec du poisson :) bisous et bonne fin de semaine !

afaurore 25/04/2014 09:07

j'arriiiiiiiiiiiiiive

la nonna 25/04/2014 08:42

belle recette,bisous

Assia 25/04/2014 08:30

Humm je passe pour midi miam miam:)Bisous et bonne fin de semaine

Ingrid Lolibox 25/04/2014 05:18

Ta version marine du couscous me plait beaucoup.
Bizoux

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