25 avril 2014 5 25 /04 /avril /2014 01:38

C'est une recette du livre "à table avec thermomix".

 

 

 

 

Couscous de poisson.

 

 

 

1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 blanc de poireau - 70g d'huile d'olive - 425g de tomates pelées - sel - poivre - 1 bouquet garni - 1 cuillère à café d'épices à couscous - 200g de carottes - 100g de navets - 200g de courgettes - 200g de pois chiche - 300g de couscous fin - 2 filets de cabillauds - 2 filets de saumon.

 

 

 

Eplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le bol ainsi que le poireau coupé mixer 20s vit 4.

 

Mettre 50g d'huile d'olive, les tomates pelées, le sel, le poivre et les épices à couscous dans le bol. Programmer 4mn 100° vit 1

 

Ajouter 100g d'eau mixer 5sec vit 6.

 

Mettre dans le panier à cuisson les carottes, navet, courgette et pois chiche.

 

Mettre le panier de cuisson dans le bol 10mn varoma vit 1.

 

Pendant ce temps préparer la semoule. La mettre dans un saladier, ajouter 10g d'huile, sel et de l'eau chaude jusqu'à 2cm au dessus de la semoule.

 

Laisser reposer pendant 5mn.

 

Mélanger puis égrainer la semoule à la main ou à la fourchette.

 

Ajouter 10g d'huile d'olive, du poivre et des épices à couscous. Bien mélanger le tout.

 

Mettre le poisson dans varoma et la semoule sur le plateau vapeur.

 

Poser le varoma sur le bol 15mn varoma vit 1.

Couscous de poisson. (thermomix)
Partager cet article
Repost0

commentaires

Gourmandine 47 26/04/2014 22:24

Un couscous de poisson !! Quelle bonne idée :-) Je n'y pense jamais !!

Quelques Grammes De Gourmandise 26/04/2014 21:47

Je n'ai jamais eu le plaisir de gouter une telle version!

Liliane 25/04/2014 21:57

j'ai le livre Thermomix, mais je n'ai jamais fait attention à cette recette. merci pour ce rappel

aux fourneaux 25/04/2014 20:12

Bien sympa cette recette, elle me plait beaucoup !
Surement un régal.
Bon week-end

jeanne 25/04/2014 19:16

Cette version aux poissons me tente beaucoup, merci, c'est léger, parfumé et délicieux; bravo !!!!! Bises

Nathalie 25/04/2014 19:07

Je suis fan!! Une assiette qui me donne faim!! Bises

Miamana 25/04/2014 18:46

Ca change! Il a l'air très bon!

sotis 25/04/2014 14:21

tu me met en appétit avec cette version!!! bisous

Mapopotte 25/04/2014 13:50

c'est une délicieuse version

patricia 25/04/2014 12:24

humm, sa change, bisous bonne journée

ManueB 25/04/2014 11:59

hier j'ai fait un couscous traditionnel mais au poisson ça me plait aussi... miamm

manue :))

Pounchki 25/04/2014 09:34

une délicieuse idée avec du poisson :) bisous et bonne fin de semaine !

afaurore 25/04/2014 09:07

j'arriiiiiiiiiiiiiive

la nonna 25/04/2014 08:42

belle recette,bisous

Assia 25/04/2014 08:30

Humm je passe pour midi miam miam:)Bisous et bonne fin de semaine

Ingrid Lolibox 25/04/2014 05:18

Ta version marine du couscous me plait beaucoup.
Bizoux

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Fondue de poireaux au fromage blanc.
    Le poireau est une de mes légumes préférés aussi je n'ai pas pu résister à la fondue de poireaux d' Isabelle . J'ai simplement remplacé le fromage frais par du fromage blanc et ne l'ai pas réalisée au thermomix ce qui fait que mes poireaux sont un peu...
  • Chinois aux pommes et à la cannelle
    Chinois aux pommes et à la cannelle. Pâte :140 g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 350 g de farine - 40 g de sucre - 1 oeuf - 100 g de beurre. Garniture : 2 pommes - 2càs de sucre roux - 1càc de cannelle. Délayer la levure dans le lait...
  • Quiche aux oignons sans pâte.
    Enfin la recette de présentation du Défi Cuisine de janvier qui a pour thème : Les oignons. Quiche aux oignons sans pâte. 1 kg d'oignons surgelés - 200 g de lardons fumés - 1 càs de farine - 35 cl de lait - 2 oeufs - 2 càc de fécule de maÏs - sel - poivre...
  • Soupe de poisson de Dunkerque.
    Cette soupe peut être servi en entrée ou en plat. N'importe quel poisson convient, j'avais pris de la perche. Soupe de poisson de Dunkerque. 1kg de poissons à chair blanche - 1 carotte - 2 pommes de terre - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe...
  • Blanquette de saumon.
    Claire, mon aînée, nous avait servi cette excellente blanquette à Noël. Blanquette de saumon. 500 g de saumon - 200 g de crevettes décortiquées - 3 carottes - 1 boîte de champignons - 1 échalote - 1 blanc de poireau - 10 cl de crème fraîche - 30 g de...
  • Brioche à la cannelle.
    Oui encore à la cannelle...l'idée d'en ajouter m'est venue au moment du façonnage. Je n'avais pas envie d'une brioche nature même si la pâte est faite avec du lait ribot ce qui ajoute du moelleux. Lait ribot que vous pouvez remplacer par n'importe quel...
  • Gaufres au chorizo et tomates séchées.
    Sucrées ou salées, les gaufres font toujours l'unanimité chez moi. Je les ai accompagnées d'un peu de fromage blanc assaisonné avec de l'ail et de l'échalote en poudre, du sel, de la muscade et du poivre. Gaufres au chorizo et tomates séchées. 300 g de...
  • Gâteau aux amandes et au chocolat.
    J'ai réalisé ce gâteau aussitôt que je l'ai vu sur un groupe FB. Il était tellement beau avec son glaçage blanc et surtout très vite réalisé avec thermomix mais il est aussi possible de le faire sans. Je n'ai pas mis le glaçage, je trouve que ça n'apporte...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma