1 avril 2014
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Mon mari n'aime le panais que s'il est mêlé à d'autres légumes. Avec cette cocotte il s'est régalé.
Cocotte de carottes et de panais.
4 carottes - 2 panais - 4 pommes de terre - 1 oignon - 30cl de bouillon de légumes - 10cl de crème - muscade - sel - poivre - huile.
Couper les légumes et les pommes de terre en dés de la même taille.
Mettre à chauffer un peu d'huile dans une cocotte.
Y faire rissoler l'oignon émincé.
Ajouter les légumes et les pommes de terre.
Couvrir avec le bouillon de légumes.
Poivrer, muscader et saler (attention le bouillon est déjà salé).
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 30mn.
Ajouter un peu d'eau si nécessaire en cours de cuisson.
Ajouter la crème avant de servir.
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Published by kougelhopfetchocolat
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Plats complets.
Légumes-pommes de terre.
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