5 avril 2014 6 05 /04 /avril /2014 00:27

Des petite brioches en forme de têtes de cochons qui plairont à vos enfants. Comme d'habitude, j'ai fait ma pâte au thermomix, vous pouvez utiliser votre robot préfèré.

 

 

 

Brioche porte-bonheur.

 

 

Pâte : 500g de farine - 20g de levure de boulanger fraîche - 60g de sucre - 1 oeuf - 25cl de lait.

Farce : 200g d'amandes moulues - 150g de sucre - 1 blanc d'oeuf - 1càc de cannelle.

Dorure : 1 oeuf - 1càs de lait.

Décor : pépites de chocolat.

 

 

 

Mettre le lait, le beurre et la levure dansle bol du thermomix. Programmer 2mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, le sucre et l'oeuf. Pétrir 3mn.

 

Mettre la pâte dans un saladier et laisser pousser 1h.

 

Mélanger tous les ingrédients de la farce.

 

Dégazer la pâte.

 

L'étaler sur une épaisseur d' 1/2cm.

 

Découper 28 disques de pâte de 8cm de diamètre et 28 disques de 4cm.

 

Déposer une cuillerée de farce sur 14 disques.

 

Les recouvrir avec les disques restants.

 

Humidifier les bords et bien les souder.

 

Faire les narines avec l'index sur 14 petits disques.

 

Les humidifier et les coller sur les grands cercles.

 

Couper les 14 petits disques restants en deux.

 

Les coller sur les têtes pour faire les oreilles.

 

Faire les yeux avec les pépites de chocolat.

 

Laisser lever 20mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Battre l'oeuf et le lait.

 

Dorer les brioches.

 

Enfourner  20mn.

Brioche porte-bonheur.
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commentaires

V
Trop mignons ces petits cochons
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G
Trop mimi les cochonnous...lol
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I
Rhooo c'est Adorable !!!! Bizoux
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D
J'adooore!
Bravo à toi pour l'originalité.
Bises, Dine avec Sandrine
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K
C'est adorable!
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T
Pas mal, moi j'ai fais des tortues récemment!
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G
Oh !!! c'est trop mignon :-)) J'adore l'idée et tes brioches ont l'air exquises !!!
Répondre
L
trop mignons les cochonnous
(je ne reçois plus ta news...j'attends quelques jours avant de me réinscrire)
bon dimanche
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A
ohhh trop mignonnes tes brioches ! à tester ^^
Répondre
Q
Sont craquants tes cochons!!
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S
oh! ils sont trop mignons, mais je n'aurais aucun scrupule a croquer dedans.
bizou
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N
j'adore ! trop beaux !
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P
roh qu'ils sont mimi, j'adore !! merci pour le partage :) bises et bonne soirée !
Répondre
G
je ne refuse jamais une bonne petite brioche moi!
Répondre
P
ho ils sont trop beaux bisous bon week-end
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L
Elles sont bien mimies tes brioches !
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J
C'est trop mignon !
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