24 avril 2014 4 24 /04 /avril /2014 00:32

J'aime beaucoup les recettes dans lesquelles  la viande est mêlée aux légumes.

 

 

 

Boeuf aux légumes.

 

 

 

500g de rumsteck - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 200 g de petits pois - 400g de tomates concassées - 2càs d'huile - sel - poivre - paprika - 12cl d'eau.

 

 

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

 

Y faire revenir la viande coupée en lanières.

 

Ajouter l'oignon émincé, les poivrons coupés en dés et les gousses d'ail écrasées.

 

Poursuivre la cuisson 3mn sans cesser de remuer.

 

Ajouter les tomates concassées avec leur jus et les petits pois.

 

Saler, poivrer et ajouter le paprika.

 

Couvrir avec l'eau et porter à ébullition.

 

Laisser mijoter 10mn.

 

Servir avec du riz ou des pâtes.

Boeuf aux légumes.
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commentaires

D
Un plat très savoureux!
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C
Je ne suis pas poivron mais ta recette me donne des idées :)
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M
un plat complet
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A
j'aime beaucoup aussi
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P
moi aussi, j'adore, bisous bonne journée
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M
moi aussi j'aime les mélanges viande légumes, super bon...<br /> biz<br /> <br /> manue :))
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D
Belle assiette équilibrée et gourmande!<br /> Bises, Dine avec Sandrine
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L
une belle et bonne recette
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L
j'aime également ce genre de plat, mais je prends de la viande qui mijote plus longtemps, le rumsteack je le préfère saignant...
Répondre

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