Boeuf aux légumes.

<< Couscous de poisson. (thermomix) Lapinou de polenta, assiette... >>

24 avril 2014 4 24 /04 /avril /2014 00:32

J'aime beaucoup les recettes dans lesquelles la viande est mêlée aux légumes.

Boeuf aux légumes.

500g de rumsteck - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 200 g de petits pois - 400g de tomates concassées - 2càs d'huile - sel - poivre - paprika - 12cl d'eau.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

Y faire revenir la viande coupée en lanières.

Ajouter l'oignon émincé, les poivrons coupés en dés et les gousses d'ail écrasées.

Poursuivre la cuisson 3mn sans cesser de remuer.

Ajouter les tomates concassées avec leur jus et les petits pois.

Saler, poivrer et ajouter le paprika.

Couvrir avec l'eau et porter à ébullition.

Laisser mijoter 10mn.

Servir avec du riz ou des pâtes.

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commentaires

Desse romans 19/08/2014 18:21

Un plat très savoureux!

Cécile 24/04/2014 22:44

Je ne suis pas poivron mais ta recette me donne des idées :)

Mapopotte 24/04/2014 15:31

un plat complet

afaurore 24/04/2014 14:35

j'aime beaucoup aussi

patricia 24/04/2014 13:48

moi aussi, j'adore, bisous bonne journée

ManueB 24/04/2014 11:58

moi aussi j'aime les mélanges viande légumes, super bon...
biz

manue :))

DineavecSandrine 24/04/2014 11:21

Belle assiette équilibrée et gourmande!
Bises, Dine avec Sandrine

la nonna 24/04/2014 08:16

une belle et bonne recette

Liliane 24/04/2014 08:15

j'aime également ce genre de plat, mais je prends de la viande qui mijote plus longtemps, le rumsteack je le préfère saignant...

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