9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 09:00

Nouvelle participation au Tour en cuisine.

Je participe au maxi tour en cuisine.

La vosgienne est la cousine de la forêt noire, les framboises remplacent les cerises.

 

 

 

                                                         

 

 

Vosgienne.

 

 

4 oeufs - 120g de sucre - 60g de farine - 60g de fécule - 2càs de cacao non sucré - 1càc de levure - 30cl de crème fraîche - 2càs de sucre glace - 300g de framboises surgelés.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Décongeler les framboises.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre. Le mélange doit tripler de volume.

 

Tamiser la farine, la levure et le cacao.

 

Incorporer délicatement les poudres avec une maryse.

 

Enfourner 30mn environ.

 

A la sortie du four, laisser le biscuit refroidir puis le démouler.

 

Couper le biscuit en deux.

 

Battre la crème en chantilly.

 

Ajouter le sucre glace.

 

Déposer la moitié de la crème montée sur le fond du biscuit.

 

Poser les framboises (réserver les plus jolies pour la déco) sur la crème.

 

Recouvrir avec la deuxième partie du biscuit.

 

Garnir le gâteau avec le reste de chantilly.

 

Décorer avec les framboises réservées.

 

Mettre au frais jusqu'à la dégustation.

 

 

 

 

 

 

 

 

Vosgienne.
Partager cet article
Repost0

commentaires

DineavecSandrine 14/03/2014 16:14

Il est magnifique ce gâteau!!! miam....
Bel après midi, Dine avec Sandrine

juliaT 12/03/2014 03:15

Ohlala! Une bellel gourmandise! Une tuerie! Bises

papillonmyosotis 11/03/2014 23:56

Whaa c'est bien beau et appétissant !

Mymy Cuisine... 11/03/2014 20:05

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm ca m'a l'air trop trop bon!!!

Miamana 10/03/2014 21:23

ca a l'air tres gourmand

patricia 10/03/2014 11:21

magnifique, bravo, bisous

Joséphine 10/03/2014 09:01

Que c'est beau !

Pounchki 09/03/2014 21:40

Un gâteau que je découvre mais qui me plait beaucoup :) bises et bonne soirée !

Liliane 09/03/2014 18:06

J adore !

Cook-with-love 09/03/2014 16:52

Très réussie cette vosgienne!
Bise

afaurore 09/03/2014 14:49

oh là là!!!! comme ça me plaît

Mely 09/03/2014 14:14

Wow, magnifique ! Le genre de belle gourmandise qui sait me parler et me convaincre d'un coup d'oeil !
Bises, bon dimanche ensoleillé !

Mapopotte 09/03/2014 14:03

c'est une jolie découverte

nani's kitchen 09/03/2014 11:46

mmm j'en prendrais bien 1 part !

ManueB 09/03/2014 11:39

excellent avec les framboises... miam

manue :))

anneauxfourneaux 09/03/2014 10:14

je ne suis pas fan des cerises, donc cette version me plaît énormément !

kali 09/03/2014 09:58

Je ne connaissais pas la vosgienne mais je vais vite l'adopter ;)
Bon dimanche :)

Assia 09/03/2014 09:37

Super gourmand ton gâteau miam:)Bon dimanche

sophie 09/03/2014 09:09

tiens je connaissais pas du tout ça, mais à l'air bien bon

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Tresse.
    Habituellement, mes brioches tressées poussent bien et une fois au four, elles retombent et s'étalent. Celle d'aujourd'hui a une belle hauteur, je suis assez satisfaite du résultat. Tresse. Pâte : 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 180 ml de lait...
  • Croque-monsieur au saumon fumé.
    Après les fêtes, il me restait un peu de saumon fumé, à peine de quoi faire un croque-monsieur. Servi avec une salade verte, ça m'a fait mon déjeuner. et le saumon n'était pas perdu. Croque-monsieur au saumon fumé. Pour 1 personne : 2 tranches de pain...
  • Chouquettes.
    C'est la première fois que je faisais des chouquettes. J'ai bien suivi les conseils donnés dans l'émission La meilleure boulangerie de France et je dois dire que je n'ai jamais aussi bien réussi la cuisson de la pâte à choux. Chouquettes. 4 oeufs moyens...
  • Lapin chasseur.
    Dimanche dernier, j'avais invité mon fils et ma belle - fille à déjeuner. Grosse surprise quand ils m'ont demandé si je pouvais leur faire du lapin, une viande que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Un petit tour chez le volailler et en route pour la...
  • Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo.
    Pas light mais tellement bon. Chorizo et maroilles s'accordent à merveille. J'ai remplacé le lait de la béchamel par de l'eau et un peu de vin blanc. Recette vue chez Yumelise. Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo. 400 g de pâtes - 200 g de chorizo...
  • Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat.
    C'est la première fois que je voyais une recette de brioche avec du nougat, ça m'a intrigué. Le nougat fond à la cuisson, il reste les amandes et le chocolat qui forment un délicieux mélange. Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat. Pâte : 300 ml...
  • Couronne aux pépites de chocolat sans beurre.
    C'est le goûter parfait pour un mercredi. Il est rapide à faire et pas besoin de balance, les enfants peuvent faire ce gâteau sans l'aide d'un adulte sauf pour la cuisson bien sûr. Recette vue sur le blog Messer Gaster, je ne peux que vous conseiller...
  • Brioche extra moelleuse.
    Aussitôt vue, aussitôt faite...comment résister à une brioche extra moelleuse ? Vue chez Sandrine et Yumelise . N'hésitez pas à aller voir leur blog pour encore plus de recettes. J'ai fait la pâte au Thermomix pour la recette au robot pétrisseur rendez...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma