9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 09:00

Nouvelle participation au Tour en cuisine.

Je participe au maxi tour en cuisine.

La vosgienne est la cousine de la forêt noire, les framboises remplacent les cerises.

 

 

 

                                                         

 

 

Vosgienne.

 

 

4 oeufs - 120g de sucre - 60g de farine - 60g de fécule - 2càs de cacao non sucré - 1càc de levure - 30cl de crème fraîche - 2càs de sucre glace - 300g de framboises surgelés.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Décongeler les framboises.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre. Le mélange doit tripler de volume.

 

Tamiser la farine, la levure et le cacao.

 

Incorporer délicatement les poudres avec une maryse.

 

Enfourner 30mn environ.

 

A la sortie du four, laisser le biscuit refroidir puis le démouler.

 

Couper le biscuit en deux.

 

Battre la crème en chantilly.

 

Ajouter le sucre glace.

 

Déposer la moitié de la crème montée sur le fond du biscuit.

 

Poser les framboises (réserver les plus jolies pour la déco) sur la crème.

 

Recouvrir avec la deuxième partie du biscuit.

 

Garnir le gâteau avec le reste de chantilly.

 

Décorer avec les framboises réservées.

 

Mettre au frais jusqu'à la dégustation.

 

 

 

 

 

 

 

 

Vosgienne.
Partager cet article
Repost0

commentaires

D
Il est magnifique ce gâteau!!! miam....
Bel après midi, Dine avec Sandrine
Répondre
J
Ohlala! Une bellel gourmandise! Une tuerie! Bises
Répondre
P
Whaa c'est bien beau et appétissant !
Répondre
M
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm ca m'a l'air trop trop bon!!!
Répondre
M
ca a l'air tres gourmand
Répondre
P
magnifique, bravo, bisous
Répondre
J
Que c'est beau !
Répondre
P
Un gâteau que je découvre mais qui me plait beaucoup :) bises et bonne soirée !
Répondre
L
J adore !
Répondre
C
Très réussie cette vosgienne!
Bise
Répondre
A
oh là là!!!! comme ça me plaît
Répondre
M
Wow, magnifique ! Le genre de belle gourmandise qui sait me parler et me convaincre d'un coup d'oeil !
Bises, bon dimanche ensoleillé !
Répondre
M
c'est une jolie découverte
Répondre
N
mmm j'en prendrais bien 1 part !
Répondre
M
excellent avec les framboises... miam

manue :))
Répondre
A
je ne suis pas fan des cerises, donc cette version me plaît énormément !
Répondre
K
Je ne connaissais pas la vosgienne mais je vais vite l'adopter ;)
Bon dimanche :)
Répondre
A
Super gourmand ton gâteau miam:)Bon dimanche
Répondre
S
tiens je connaissais pas du tout ça, mais à l'air bien bon
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
  • Défi Cuisine # Septembre 2021.
    Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
  • Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
    C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma