20 mars 2014
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Le thème du mois de Mars de Culino Versions est le Sucré-Salé. J'ai choisi une recette sucrée avec un aliment habituellement cuisiné en version salée.
Gâteau aux pommes de terre.
250g de sucre - 250g de farine - 2 grosses pommes de terre cuites en robe des champs - 100g de beurre - 1 paquet de levure chimique - cannelle moulue.
Préchauffer le four à 180°.
Travailler le beurre et le sucre en mousse.
Râper finement les pommes de terre pelées.
Les incorporer au mélange précédent.
Ajouter la farine, la levure et la cannelle.
Bien mélanger tous les ingrédients. La pâte doit avoir la consistance d'un crumble.
Mettre la pâte dans un moule beurré sans tasser.
Enfourner 30mn.
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