3 mars 2014
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Mon fils a fêté son anniversaire il y a quelques jours. A cette occasion, je lui ai fait un de ses plats préférés, le chili con carne.
Chili con carne.
500g de viande de boeuf haché - 2 boîtes de haricots rouges - 1 oignon - 1 boîte de tomates pelées - 1 sachet d'épices à chili - huile - sel - cheddar râpé.
Faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile dans un faitout.
Ajouter la viande hachée et la faire rôtir.
Egoutter et rincer les haricots rouges.
Les mettre dans le faitout.
Ajouter les tomates pelées et les épices.
Ajouter 2 verres d'eau.
Laisser mijoter 30mn.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir avec le cheddar.
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