C'est une recette que j'ai trouvé sur espace recette thermomix.
Bouchées à la reine.
700g d'eau - 300g de vin blanc - 1 cube de bouillon de légumes - 1 carotte - 1 oignon - 1 poireau - 1 feuille de laurier - persil - 4 blancs de poulet - 1 boite de champignons - 50g de crème fraîche - 40g de beurre - 100g de farine - sel - poivre - muscade - croûtes.
Mettre dans le bol le vin, l'eau, le bouillon de cube.
Dans le panier mettre les légumes coupés en morceaux.
Dans le bas du varoma mettre blanc de poulet et sur le haut mettre les champignons.
Régler 25mn/varoma/vit2.
A l'arrêt de la minuterie enlever le varoma et réserver les ingrédients.
Sortir 200ml de bouillon.
Mettre les légumes dans le bol mixer 1mn vit 10.
Ajouter la farine, la crème, le beurre, la muscade, sel, poivre 8mn/90°/vit 4.
Rectifier l'assaisonnement et ajouter le poulet et les champignons.
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