6 mars 2014 4 06 /03 /mars /2014 03:57

C'est une recette que j'ai trouvé sur espace recette thermomix.

 

 

 

 

 

Bouchées à la reine.

 

 

 

 

700g d'eau - 300g de vin blanc - 1 cube de bouillon de légumes - 1 carotte - 1 oignon - 1 poireau - 1 feuille de laurier - persil - 4 blancs de poulet - 1 boite de champignons - 50g de crème fraîche - 40g de beurre - 100g de farine - sel - poivre - muscade - croûtes.

 

 

 

Mettre dans le bol le vin, l'eau, le bouillon de cube.

 

Dans le panier mettre les légumes coupés en morceaux.

 

Dans le bas du varoma mettre blanc de poulet et sur le haut mettre les champignons.

 

Régler 25mn/varoma/vit2.

 

A l'arrêt de la minuterie enlever le varoma et réserver les ingrédients.

 

Sortir 200ml de bouillon.

 

Mettre les légumes dans le bol mixer 1mn vit 10.

 

Ajouter la farine, la crème, le beurre, la muscade, sel, poivre 8mn/90°/vit 4.

 

Rectifier l'assaisonnement et ajouter le poulet et les champignons.

Bouchées à la reine. (thermomix)
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commentaires

A
Sur votre assiette la sauce est blanche or si on mixe les legumes elle devient verte ou orange s il y a plus de carottes. Je comprends pas ? Dites moi?
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K
Bonjour. Je vais la refaire et je vous dirai. Nous étions 2 à publier à l'époque, ce n'est pas une de mes recettes mais celle de l'amie qui tenait le blog avec moi.
M
Faut-il laisser les blancs de poulet en un entier pour cuire ou faut-il les couper en morceaux?
La viande doit-elle cuire dans le bouillon les 25 min ou à la vapeur sur le plateau Varoma? merci beaucoup
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C
Dites-moi ce que vous en avez pensé et si vous le voulez envoyer moi une photo...
M
Merci bcp!!! Je vais essayer ce soir... Très bon WE
C
Bonjour, la viande cuit sur le varoma. Je la coupe en dés avant de les cuire. Bon samedi...
B
j'adore !! ça fait un moment que je n'en ai pas préparé
bisous !! bon dimanche
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S
ça donne trop envie !! oh purée j'ai faim !!
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L
une recette à faire très rapidement !
Répondre
N
Oh quel regal!! J'adore! J'ai prévu d'en faire pour Pâques. Ton assiette est super appétissante!! Bonne soirée
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L
J'en raffole, c'est un délice ça !!!
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M
J'adore ça! Il ya d'ailleurs longtemps que je n'en ai pas fait...
Répondre
J
J'aime beaucoup les bouchées à la reine !
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M
Très généreuses!
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L
bouchée à la reine bien appétissante et garnie avec générosité!
Répondre
G
J'adore les bouchées à la reine, et cette sauce a l'air particulièrement délicieuse !!

Bonne fin de journée
A bientôt
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P
Un plat très apprécié à la maison :) bises et bon après-midi !
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A
hyper appétissant
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Q
Ca donne faim!
Répondre
M
miammmm à faire dans mon Coo'kin !
recette bien gourmande

manue :))
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N
les bouchées à la reine on adore ici !
Répondre
B
bonjour
merci beaucoup
bonne journée bisous
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K
Vous avez dû vous régaler, la sauce me semble terrible !
Répondre
L
miamm fantasique recette, bisous
Répondre

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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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