6 mars 2014 4 06 /03 /mars /2014 03:57

C'est une recette que j'ai trouvé sur espace recette thermomix.

 

 

 

 

 

Bouchées à la reine.

 

 

 

 

700g d'eau - 300g de vin blanc - 1 cube de bouillon de légumes - 1 carotte - 1 oignon - 1 poireau - 1 feuille de laurier - persil - 4 blancs de poulet - 1 boite de champignons - 50g de crème fraîche - 40g de beurre - 100g de farine - sel - poivre - muscade - croûtes.

 

 

 

Mettre dans le bol le vin, l'eau, le bouillon de cube.

 

Dans le panier mettre les légumes coupés en morceaux.

 

Dans le bas du varoma mettre blanc de poulet et sur le haut mettre les champignons.

 

Régler 25mn/varoma/vit2.

 

A l'arrêt de la minuterie enlever le varoma et réserver les ingrédients.

 

Sortir 200ml de bouillon.

 

Mettre les légumes dans le bol mixer 1mn vit 10.

 

Ajouter la farine, la crème, le beurre, la muscade, sel, poivre 8mn/90°/vit 4.

 

Rectifier l'assaisonnement et ajouter le poulet et les champignons.

Bouchées à la reine. (thermomix)

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commentaires

astride 01/10/2016 19:06

Sur votre assiette la sauce est blanche or si on mixe les legumes elle devient verte ou orange s il y a plus de carottes. Je comprends pas ? Dites moi?

kougelhopfetchocolat 03/10/2016 10:16

Bonjour. Je vais la refaire et je vous dirai. Nous étions 2 à publier à l'époque, ce n'est pas une de mes recettes mais celle de l'amie qui tenait le blog avec moi.

MADELEINE 20/09/2014 13:54

Faut-il laisser les blancs de poulet en un entier pour cuire ou faut-il les couper en morceaux?
La viande doit-elle cuire dans le bouillon les 25 min ou à la vapeur sur le plateau Varoma? merci beaucoup

Carine 20/09/2014 14:56

Dites-moi ce que vous en avez pensé et si vous le voulez envoyer moi une photo...

madeleine 20/09/2014 14:41

Merci bcp!!! Je vais essayer ce soir... Très bon WE

Carine 20/09/2014 14:03

Bonjour, la viande cuit sur le varoma. Je la coupe en dés avant de les cuire. Bon samedi...

babakitchen 09/03/2014 15:44

j'adore !! ça fait un moment que je n'en ai pas préparé
bisous !! bon dimanche

sophie 07/03/2014 21:30

ça donne trop envie !! oh purée j'ai faim !!

Liliane 07/03/2014 00:27

une recette à faire très rapidement !

Nathalie 06/03/2014 22:11

Oh quel regal!! J'adore! J'ai prévu d'en faire pour Pâques. Ton assiette est super appétissante!! Bonne soirée

lagrandepages 06/03/2014 21:01

J'en raffole, c'est un délice ça !!!

Mymy Cuisine... 06/03/2014 20:05

J'adore ça! Il ya d'ailleurs longtemps que je n'en ai pas fait...

Joséphine 06/03/2014 19:45

J'aime beaucoup les bouchées à la reine !

Miamana 06/03/2014 18:53

Très généreuses!

lolotte 06/03/2014 18:18

bouchée à la reine bien appétissante et garnie avec générosité!

Gourmandine 47 06/03/2014 16:20

J'adore les bouchées à la reine, et cette sauce a l'air particulièrement délicieuse !!

Bonne fin de journée
A bientôt

Pounchki 06/03/2014 14:45

Un plat très apprécié à la maison :) bises et bon après-midi !

afaurore 06/03/2014 14:32

hyper appétissant

Quelques Grammes De Gourmandise 06/03/2014 12:12

Ca donne faim!

ManueB 06/03/2014 11:08

miammmm à faire dans mon Coo'kin !
recette bien gourmande

manue :))

nani's kitchen 06/03/2014 10:38

les bouchées à la reine on adore ici !

bibiedel 06/03/2014 09:07

bonjour
merci beaucoup
bonne journée bisous

Kapriss 06/03/2014 08:17

Vous avez dû vous régaler, la sauce me semble terrible !

lanonna 06/03/2014 07:32

miamm fantasique recette, bisous

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