24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 01:26

Lorsque je fais mes courses en Allemagne, j'en profite toujours pour feuilleter (et acheter) des magazines de recettes. c'est dans l'un spécial "Eintöpfe" (plats uniques) qu'il y avait cette recette.

 

 

Potée aux lentilles.

 

 

200g de poitrine fumée - 250g de lentilles - 500g de pommes de terre - 3 carottes - 1/4 de céleri boule - 1 poireau - 1 feuille de laurier - sel -poivre - 4 saucisses à cuire (Morteaux-Montbéliards...)..

 

 

Laver les lentilles et les mettre dans une marmite avec la poitrine fumée et la feuille de laurier.

 

Couvrir avec un 1,5l d'eau.

 

Porter à ébullition et laisser mijoter 45mn.

 

Couper les pommes de terre, les carottes et le céleri, lavés et épluchés, en dés de la même taille.

 

Couper le poireau en rondelles.

 

Couper les saucisses en 4.

 

Au bout de 45mn de cuisson, ajouter les légumes et les saucisses dans la marmite.

 

Poursuivre la cuisson 30mn à feu doux.

 

Poivrer et saler si nécessaire.

 

Retirer la poitrine fumée et la couper en morceaux puis la remettre dans la marmite.

 

 

 

 

Potée de lentilles.
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commentaires

P
humm magnifique, bisous
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M
une vraie jolie potée qui réchauffe!
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M
Un plat réconfortant , j'apprécie beaucoup les lentilles.
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J
Demain, nous aurons de la pluie, ton plat sera vraiment le bienvenu, la potée de lentilles est toujours gourmande et réconfortante, bravo !!!!! Bises
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M
Un plat bien cuisiné, encore fumant, j'adore!
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S
elle est parfaite pour ce réchauffer cette potée!!! bisous
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J
Ton plat fume de belles odeurs certainement ! Tu as du te régaler ! Bisous
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T
un plat bien de saison!!<br /> bonne semaine
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S
J'ai la chance d'avoir ici des petites qui adorent les lentilles ! Je mets ta recette dans mes favoris car je ne sais jamais comment les cuisiner de manière différentes ! Gros bisous
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A
Oufffff c'est chaud hihi ! un plat complet et réconfortant pour la saison:)Bisous
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L
un plat prévu au menu cette semaine ...
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M
j'adore, c'est le genre de plat que je fais l'hiver;.. miamm<br /> <br /> manue :))
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L
un plat reconfortant,miamm
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B
Un bon plat d'hiver bien complet.bisous et bonne journée
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