24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 01:26

Lorsque je fais mes courses en Allemagne, j'en profite toujours pour feuilleter (et acheter) des magazines de recettes. c'est dans l'un spécial "Eintöpfe" (plats uniques) qu'il y avait cette recette.

 

 

Potée aux lentilles.

 

 

200g de poitrine fumée - 250g de lentilles - 500g de pommes de terre - 3 carottes - 1/4 de céleri boule - 1 poireau - 1 feuille de laurier - sel -poivre - 4 saucisses à cuire (Morteaux-Montbéliards...)..

 

 

Laver les lentilles et les mettre dans une marmite avec la poitrine fumée et la feuille de laurier.

 

Couvrir avec un 1,5l d'eau.

 

Porter à ébullition et laisser mijoter 45mn.

 

Couper les pommes de terre, les carottes et le céleri, lavés et épluchés, en dés de la même taille.

 

Couper le poireau en rondelles.

 

Couper les saucisses en 4.

 

Au bout de 45mn de cuisson, ajouter les légumes et les saucisses dans la marmite.

 

Poursuivre la cuisson 30mn à feu doux.

 

Poivrer et saler si nécessaire.

 

Retirer la poitrine fumée et la couper en morceaux puis la remettre dans la marmite.

 

 

 

 

Potée de lentilles.
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commentaires

patricia 28/02/2014 15:41

humm magnifique, bisous

Manon 24/02/2014 21:07

une vraie jolie potée qui réchauffe!

Mélanie 24/02/2014 20:26

Un plat réconfortant , j'apprécie beaucoup les lentilles.

jeanne 24/02/2014 19:56

Demain, nous aurons de la pluie, ton plat sera vraiment le bienvenu, la potée de lentilles est toujours gourmande et réconfortante, bravo !!!!! Bises

Miss Bretzel 24/02/2014 18:35

Un plat bien cuisiné, encore fumant, j'adore!

sotis 24/02/2014 16:22

elle est parfaite pour ce réchauffer cette potée!!! bisous

Joséphine 24/02/2014 15:38

Ton plat fume de belles odeurs certainement ! Tu as du te régaler ! Bisous

thithoad 24/02/2014 14:37

un plat bien de saison!!
bonne semaine

Shannene 24/02/2014 11:50

J'ai la chance d'avoir ici des petites qui adorent les lentilles ! Je mets ta recette dans mes favoris car je ne sais jamais comment les cuisiner de manière différentes ! Gros bisous

Assia 24/02/2014 08:53

Oufffff c'est chaud hihi ! un plat complet et réconfortant pour la saison:)Bisous

Liliane 24/02/2014 08:17

un plat prévu au menu cette semaine ...

ManueB 24/02/2014 08:12

j'adore, c'est le genre de plat que je fais l'hiver;.. miamm

manue :))

lanonna 24/02/2014 08:10

un plat reconfortant,miamm

Brimbelle 24/02/2014 07:39

Un bon plat d'hiver bien complet.bisous et bonne journée

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