Pour changer des pains de viande qu'on aime beaucoup, j'ai fait ces petits nids repèrés dans un magazine allemand.
Nids de viande hachée.
500g de boeuf haché - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - 3càs de farine - 2 tomates - 100g de ricotta - thym - sel - poivre - ciboulette.
Préchauffer le four à 180°.
Hacher l'oignon et les gousses d'ail.
Mélanger la viande hachée avec le mélange ail-oignon.
Saler-poivrer.
Incorporer les oeufs et la farine.
Tapisser les moules à muffins avec la viande hachée pour former les nids.
Enfourner 10mn.
Couper les tomates pelées en dés.
Les mélanger à la ricotta.
Saler, poivrer et ajouter le thym.
Bien mélanger.
Remplir les nids avec la préparation ricotta-tomate.
Remettre au four pour 10mn.
Parsemer de ciboulette ciselée.
Déguster à la sortie du four.
babakitchen 05/03/2014 16:33
patricia 03/03/2014 13:40
DineavecSandrine 27/02/2014 14:08
Jenn is cooking 27/02/2014 07:38
Manon 26/02/2014 21:52
kaderick 26/02/2014 19:59
Nathalie 26/02/2014 19:09
aux fourneaux 26/02/2014 18:43
fraizy 26/02/2014 17:08
ManueB 26/02/2014 16:32
thithoad 26/02/2014 16:30
Myriam 26/02/2014 13:24
Assia 26/02/2014 11:14
Ingird Lolibox 26/02/2014 10:15
Chou 26/02/2014 08:48
gridelle 26/02/2014 06:00
Framboisine 24/02/2014 22:40