Nids de viande hachée.

26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 00:08

Pour changer des pains de viande qu'on aime beaucoup, j'ai fait ces petits nids repèrés dans un magazine allemand.

500g de boeuf haché - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - 3càs de farine - 2 tomates - 100g de ricotta - thym - sel - poivre - ciboulette.

Préchauffer le four à 180°.

Hacher l'oignon et les gousses d'ail.

Mélanger la viande hachée avec le mélange ail-oignon.

Saler-poivrer.

Incorporer les oeufs et la farine.

Tapisser les moules à muffins avec la viande hachée pour former les nids.

Enfourner 10mn.

Couper les tomates pelées en dés.

Les mélanger à la ricotta.

Saler, poivrer et ajouter le thym.

Bien mélanger.

Remplir les nids avec la préparation ricotta-tomate.

Remettre au four pour 10mn.

Parsemer de ciboulette ciselée.

Déguster à la sortie du four.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans viandes-plats uniques
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commentaires

babakitchen 05/03/2014 16:33

ils sont bien jolis ces petits nids, j'aime bcp la garniture !!

patricia 03/03/2014 13:40

humm trop bon, bisous

DineavecSandrine 27/02/2014 14:08

Super cette petite recette!
Bises, Dine avec Sandrine

Jenn is cooking 27/02/2014 07:38

C'est bien original cette présentation!!

Manon 26/02/2014 21:52

j'adore ce plat qui est hyper original, je le ferai prochainement!

kaderick 26/02/2014 19:59

c'est une super idée !

Nathalie 26/02/2014 19:09

C'est joli et super appétissant!! Bonne soirée

aux fourneaux 26/02/2014 18:43

Whaouhh elle est chouette ta recette, j'adore ! Une superbe idée :)

fraizy 26/02/2014 17:08

Cela me semble excellent. Bonne fin de journée

ManueB 26/02/2014 16:32

jolie présentation !! miam

manue :))

thithoad 26/02/2014 16:30

j'aime bcp l'idée, ça change et c'est original en plus!

Myriam 26/02/2014 13:24

Oh, j'aime beaucoup cette recette, je te la pique ! C'est super comme présentation, merci de partager ça avec nous !

Assia 26/02/2014 11:14

Je kiffe ton idée elle est super appétissante et très jolie :)

Ingird Lolibox 26/02/2014 10:15

Hummm ça me plait bien !!! Bizoux

Chou 26/02/2014 08:48

Whouaou! Vraiment super original comme recette! Bravo

gridelle 26/02/2014 06:00

c'est sympa c'est joli en plus je trouve!

Framboisine 24/02/2014 22:40

c'est original ces jolis petits nids!